Whisk 泡だて器


泡だて器がどんどん進化している?!

★イディアーリスク / IDEALISK 泡立て器2本セット / ステンレススチール[イケア]IKEA(20174546)泡立て器 は、いろいろな材料を泡立てたり、混ぜ合わせるときに使用する調理器具。

この見慣れたキッチンアイテムの進化がすごいんです!
見た目にも「ほんとに泡だて器?!」と思うほどデザインもさまざま。
機能面もできることが格段に増えて、スプーン代わりに使えたり、揚げ物に使ったり、炒め物だってこなします。

シリコンやナイロン製のものもあるから、ステンレスのシャカシャカいう音が苦手な人も大丈夫。
以前は面倒だった洗う作業も楽になりました。

おすすめの泡だて器とは

まずは「基本的な泡だて器」から。
材質はステンレス製のものが泡立てやすく、適度に重さがある方が手が疲れません。
この時気を付けたいのが、ボウルとのバランス
ボウルが小さいと泡だて器を入れて手を放すと倒れてしまい、周りを汚すことがよくあります。
また泡立てにくさにもつながります。

Omegavispen(オメガヴィスペン) RE 0114-016進化形の泡だて器」の場合は目的に合わせて選びましょう。

フライ返しのように使うのならば耐熱性のシリコン製。
ポテトをつぶすマッシャーのように使うのならば固い素材で平らなデザインのもの。
洗うのが楽な方がいいのならワイヤーの少ないタイプ。
ガンガン泡立てたいのなら、ワイヤーがとても多いタイプ。

などなど、見た目にもカラフルなものがたくさんあるので、楽しみながら選んでみてくださいね!

おすすめの泡だて器をご紹介

OXO(オクソー)の泡だて器

驚くほど泡立つ OXO (オクソー)のウィスク(泡だて器)。

手のひらにすっぽりと収まり、力のいる作業でも手への負担が少ないグリップが特徴。
柔らかくて持ちやすいグリップは、調理中の濡れた手でも滑りにくい素材を使用しています。

しっかりしたステンレスワイヤーが、お菓子作りの際の卵や砂糖などを手早く、しっかりと混ぜてくれます。
サイズは大と小があり、調理シーンにあわせて使えます。

OXO(オクソー)は、人間工学に基づく誰の手にも使いやすい製品を、最適な優れた素材で作り上げ、子供からご年配の方まで、ユニバーサルデザインという考え方を世界中に認識させたブランド。
人気シリーズの「 GOOD GRIPS 」はその名の通り、キッチンツールの持ち手が柔らかくて滑りにくく持ちやすい素材で、太めのグリップが握った手にフィットします。

使用されている素材も、ステンレスから耐熱性の高いナイロンやシリコン、木製に至るまで、徹底して使い心地を追及したラインナップを展開しています。
食器洗い乾燥機にも対応しており、まさに、デザイン・使い心地・機能性を兼ね備えたツールだといえるでしょう。

OXO(オクソー)グッド・グリップス ウイスク (小)

小さい(9インチ)のに十分の泡立てができます!
場所をとらないから、手軽に使えて便利。
大きいサイズ(11インチ)もあります。
手が疲れにくいからお菓子作りにも最適。

OXO(オクソー)シリコンウィスク(大) レッド

シリコンだから、混ぜる時の音が静か。
280℃の耐熱性なので、熱々の鍋にも入れられます。

OXO(オクソー)エッグビーター

ハンドルをくるくる回すだけで高速回転!
あっという間に泡立ててくれます。
中央に軸があるから、ボウルの底面につけて回せます。
手が疲れないから楽々泡立て作業ができる優れもの。

 

柳宗理(やなぎそうり)泡立て

日本が世界に誇るプロダクトデザイナー 柳宗理

彼のデザインしたキッチンツールは機能とデザインを極めた「用の美」を感じることができるものばかり。

この泡だて器は、通常のものより先端部のワイヤー数が断然多く、抹茶をたてるときの「茶筅(ちゃせん)」を思わせます。
だから、効率的に泡立てられると同時に、道具としての繊細な美しさも併せ持つのです。

滑りにくく握りやすい持ち手はゴム製で、標準の泡立て器より短め。
この長さと素材が軽量化につながり長い時間ホイップしても疲れにくくなっています。

柳宗理(やなぎそうり)泡立て

WMF (ヴェーエムエフ) ボウルウィスク

WMF ボウルウィスク27㎝ W1872316030ボウルウィスクは、WMF にしかない珍しい泡立て器。
先端に12個のボールがついたこの泡立て器なら、ワイヤータイプと同様に効率よく泡立てることができます。
特に「混ぜる」作業が得意!

さらに、嬉しいのは手入れが簡単なこと。
ワイヤーの間に食材がはさまったり、こびりついたりしないから洗う作業がとても楽です。
先端部分のボールはステンレスのものとシリコンのものがあります。

高品質なキッチンウェア作りで人気のドイツブランド「WMF」。
Wurttembergische Metallwaren fabrik(ヴュルテンベルギッシェ メタルヴァーレン ファブリーク)が正式社名。
高級ハウスウェアメーカーとして、家庭用からプロ仕様までを幅広くプロデュースし、ドイツはもちろん、ヨーロッパ、世界の人々の信頼を集めています。
圧力鍋や鍋、キッチンツールやカトラリー等の高級調理器具をはじめ、テーブルウェアやギフトウェア、高級銀器、ガラス製品など家庭用品から業務用まで幅広い製品を世に送り出し、さらに業務用のコーヒーマシンメーカーとしても有名でコーヒーショップやレストランなどで使用されています。

WMF (ヴェーエムエフ) ボウルウィスク27㎝

32cmのものもあります。

WMF (ヴェーエムエフ) シリコーンボールウィスク27㎝

シャカシャカ言わないから音が気にならない。
200℃の耐熱性です。

T-fal(ティファール)シリコンウィスク

シリコンの泡だて器(ウィスク)のいいところは、混ぜた時のシャカシャカ音がしないことと手入れが楽なこと。
耐熱性のシリコンだから熱いものを混ぜてもコーティングがはがれることもなし。
撥水性があるから汚れもつきにくく、手入れも簡単です。

鍋などで人気のT-fal (ティファール)。
ビタミンカラーが人気のキッチンツールシリーズは他にもスパチュラやターナーなどがあります。

T-fal(ティファール) エピス ウィスク

耐熱性のナイロン樹脂でできた泡だて器。
耐熱温度は220度で食器洗機でも使えます。
少し大き目だけど軽いので楽に泡立てができます。
丸みをおびたフォルムと、フィンガーレストが付いたデザインで とても持ちやすい。

Joseph Joseph(ジョセフジョセフ)ツイスト

Joseph Joseph ツイスト 【取り外し可能で2つの使い方ができる泡立て器】 200713イギリス初のブランド Joseph Joseph (ジョセフジョセフ)。

「ツイスト」は2つの使い方ができる便利な泡だて器です。
ハンドルをひねると、2つの形が使い分けられます。
フラットにすれば、ビーターのようにフライパンの素材をひっくり返したりできます!
このカタチはコンパクトなので収納にも困りません。

先端が耐熱性のあるシリコンでコーティングされているので鍋底で焦げ付くこともありません。
もちろん泡立てる作業もちゃんとこなします。
分解して洗えるので清潔に使えるのもうれしいところ。

Joseph Joseph ツイスト

 

まだまだあります! おすすめの 泡だて器

マーナ chocotto スプーン泡立て イエロー

小回りがきいて使いやすいミニサイズのキッチンツール、chocotto(チョコット)シリーズの泡だて器。
洗いやすく、収納しやすい、スプーンのカタチ。
泡立ても問題ありません。
三角断面と立体構造がしっかりと空気を取り込んで泡立てます。

この「スプーン泡立て」は「グッドデザイン賞」、および世界3大デザイン賞の1つ「レッドドット・デザイン賞 プロダクトデザイン」をダブル受賞した商品なのだとか。

工房アイザワ ミニ泡立

小さい泡だて器は実はすごく便利!
分離しやすいドレッシングやソース、調味料などをささっと効率よく混ぜることができます。

MEYER(マイヤー) Cooking with Love スタンディングウィスク ラズベリー

先端がスプリングになっているので空気を含み泡たてもラクラク。
ポテトなどをマッシャーするのにも便利です。

Omegavispen(オメガヴィスペン)

スウェーデン生まれの便利なキッチングッズです。
TVでも紹介されて人気となりました。
これ1つで、炒めたり、かき混ぜたり、潰したり、すくったりと様々な調理が可能。
オメガ部分がボールや鍋底にフィットして、しっかりとかき混ぜられます。
泡だて器というよりは混ぜる作業がメインだけど、シンプルな形だからこそ応用範囲が広いのかも!

ダブルアクションホイッパー25cm

中にワイヤーボールが入っているから驚くほど速く泡立ちます!

レイエ 計量みそマドラー

味噌を定量量ることができるマドラー。
ミニ泡だて器としても優秀です。

ステンレス 共柄スピード泡立

レストラン向け業務用商品です。
細かい気泡を含んだ泡立てができるので、ふわふわに泡立てたい時に活躍!



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