Vat 調理用バット



月兎印バット

バットがあれば下ごしらえがはかどる!

よくばりバット5点セット ホワイト YB-000135調理用バット は、下ごしらえした食材を入れたり、冷蔵庫に食材を保存したりする時にとても便利な浅い角形の容器です。

揚げ物の衣付けなどはいくつかバットがあるととても効率的!
網をセットすれば、もちろん揚げ物の油をきるのにも使えます。

おすすめの素材はホーロー製
酸や匂いに強いので、素材を選ばず使うことができます。

ホーロー製なら直火にかけられるし、オーブン料理もOKなのが嬉しい。

ステンレス製アルミ製のものも使いやすいです。
汚れが落ちやすいので清潔に使えます。

おすすめのバットをご紹介

月兎印 のホーローバット

月兎印 のホーローバットはレトロなブラウンの縁がいい感じ。

切った野菜などを乗せておく、などの料理の下ごしらえや保存はもちろんのこと、グラタンやキッシュを焼くためにオーブンに入れることもできます
まさに何役もこなす優れもの。

サイズも豊富なのでいくつかそろえるととても重宝します。
フライの衣をつけたりするのに、サイズ違いで3つほどあるといいかも。
すっきりと入れ子にできるので収納にも場所を取りません。
ホーローは酸・塩分にも強いので、安心して食材を入れられます。

「月兎(つきうさぎ)」と書いて、「ゲット」という愛称で長い年月愛され続けている月兎ブランド。
その歴史は約80年余り、日本における琺瑯(ホーロー)の文化を広めた先駆けであり、家庭用・業務用など様々なシーンで使用されています。

鉄にガラス質を施し高温で焼き上げたのがホーローです。
表面はガラス質なので内容物の味をかえることなく 安全で素材の良さを生かした調理ができます。
月兎ブランドは、こだわりのある日本の職人さん達による手作業で丁寧に仕上げられています。
月兎印のモチーフとなっているシールが貼られていますが、ご使用の際にはシールをはがして下さいね。

月兎印 ホーロー製バット 21取(Mサイズ) ブラウン

月兎印 カクバットアミM

 

【バットの豆知識】

  1. バットの大きさで、2枚取とか12枚取と表示してあるのはどういう意味?
    バットの「何枚取」という呼び方は、原料の一枚の大きなステンレス板から 何枚バットが取れるかという意味で、昔からの呼び名です。
    数字が小さいほどバットのサイズが大きくなります。

 

野田琺瑯(のだほうろう) ホワイトシリーズ

野田琺瑯 (のだほうろう)のホワイトシリーズは愛用者の多いアイテムです。

月兎印のものと同様にホーローのよさが見事に発揮されています。
オーブンにも入れられるからグラタンやケーキの型にもなる!

面の大きさや深さの種類が豊富なので、好みに合わせてセレクトできるから嬉しい。

野田琺瑯 ホワイト保存容器 レクタングル浅型M

保存に便利なフタつき。
バットと保存容器、どちらにも使えて便利です。
切った材料をのせたり、フライの衣付け、グラタンやケーキの型、何でもこなす優れもの。

野田琺瑯 ホワイトバット 18取

小さな手札サイズから少し大きめの18取りまでそろいます。
同サイズの網をのせれば揚げ物の油きりなどに便利。

おすすめなのは、工房アイザワの網を一緒に使うこと。
こちらもクオリティーの高さで定評のあるステンレスのブランドです。
水切りや揚げ物の油切りなどで大活躍!

工房アイザワ 角バット用アミ18枚取り

野田琺瑯の18取りのバットにぴったり!
この組み合わせとってもおすすめです。

la base(ラ・バーゼ) 角ざる角バット

ラバーゼ 角バット・角ザル・プレート4点 LLM-8718料理研究家の有元葉子さんがプロデュースしたキッチンブランド la base (ラ・バーゼ)。

バットは、ステンレス板を立体四角形に伸ばす高度な技術で作ったのでつなぎ目がありません。
縁の折り返しがないので、汚れがたまりにくく、手入れがしやすいです。

ザルは、丈夫な線材でやや粗い網目を使用したので、水切れ・油切れがよく洗いやすいです。
豆腐の水切り・揚げ物の油切りに使用する際、キッチンペーパーなしでOK。

バット、ザルともに、最も使いやすいサイズ一種類(21センチ)にこだわりました。

“la base”とはイタリア語で【基本 基礎】という意味。
料理研究家の有元葉子さんが、「台所道具の中で基本となる道具」というコンセプトで誕生させました。
機能的でシンプルで美しい台所道具シリーズは、使う立場から発想された数々のアイディアが活かされています。

la base 角ざる角バット 2枚セット

それぞれ単品でも手に入りますが、セットで持つことをおすすめ!
バットとザルを重ねると少し浮いたようになり、ザルを取り外しやすいです。

la base ステンレス角プレート

角バットのフタとしても、単体でトレーとしても使えます。
こちらもステンレスの一枚板を使っているため、つなぎ目がなく手入れが楽です。
食洗器にも入れられます。

AKAO(アカオ) キッチンバット

アカオアルミ の業務用シリーズは、プロ用として素材から吟味し開発されています。
シンプルながら品質のよさはさすが。

アルミは鉄やステンレスに比べて熱伝導が良いので、時間やエネルギーの節約になります。
冷蔵庫に入れればあっという間に冷えるから、急いで冷やしたい時などに便利。

アカオアルミは品質本位で調理器具を製造しているから、厳しい目をもつプロの料理人から高い信頼を得ています。
その製品は家庭用鍋、急須、ケトル、湯沸し、蒸し器、業務用鍋、アルミ製バット、運搬具、タライなど多岐にわたり、サイズ展開も豊富です。

4号のバットは 27.6×21.1×3.5cm で、使いやすいサイズです。

AKAO アルミ PP蓋付バット(スノコ付) 大

ふた付きだから、下ごしらえした野菜などの保存に便利です。
すのこつきなので、保存しながら水分を切ってくれます。

 

まだまだあります! おすすめの 調理用バット

よくばりバット5点セット ホワイト

連結バット(2) 、シンプルバット、 専用揚げ網、 シンプルバット用フタの5点セット。
溶き卵やパン粉を入れて、フライの衣つけも楽々。
シンプルバットに専用揚げ網をセットして揚げものバットに。
酢や塩分に強い琺瑯製だからフルーツや野菜、魚のマリネにも使えます。

富士ホーロー BMS ホーローバッド M ホワイト

富士ホーローは、60余年ホーローに取り組んでいる会社です。
ブルーの縁取りがどこか懐かしく親しみやすいホーロー製のバットは、使いやすさはもちろん、見た目にも楽しくなります。

工房アイザワ 角バット18枚取

サイズは使いやすい18枚取(20.6×26.7cm)。
日本の伝統工芸を活かす工房アイザワのキッチンアイテムの一つです。
機能美と使いよさを兼ね備えた料理道具です。


main photo by: 24408



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