鉄のフライパンのススメ

skillet

鉄のフライパン は焦がしたりサビつかせたりと扱いが難しそう。 でもフッ素加工のものでは味わえないパリッとした焼き上がりは捨てがたい魅力! いつか使いこないしたい、と思っている人も多いのでは? 本来、フライパンとは炒めるための鍋ではなく、焼くための鍋。 重みと厚さが、素材の旨みを引き出す働きがあるのです。 ここでは鉄のフライパンをうまく使うためのコツとおすすめ … 続きを読む

料理男子の新生活に必要な調理グッズ

newlife

「料理を始めたいけれど何から揃えたらいい?」 そんなお悩みを応えるべく 新生活に必要なキッチングッズ のリストを作りました! 最低限必要な「マストなキッチングッズ」と「あれば便利なキッチングッズ」にわけてご紹介します。 キッチンが狭い場合、収納にも一苦労しますよね。必要に応じてあなたなりのキッチングッズそろえてみてくださいね! これだけは揃えたい! マストな … 続きを読む

「ル・クルーゼ」「ストウブ」「シャスール」の違いは?

Le Creuset / missgracehui

Le Creuset ルクルーゼ 「ココット・ロンド」 Staub ストウブ 「ミニココット オーバル」 CHASSEUR シャスール 「ラウンドキャセロール」 「鋳物琺瑯鍋 (いものほーろーなべ)」と言えば、代表的なものは「ル・クルーゼ」「ストウブ」「シャスール」の3つでしょう。 いずれもフランスのブランドで、料理研究家やプロのシェフ達も愛用している、とい … 続きを読む

料理男子に対する女子の本音とは?

honne

料理男子ってどう思う? 料理する男子って実はどう思われているのでしょう。 そんなこと気にすることないって? でもせっかく作るのなら家族や彼女に喜んでもらいたいし、喜ぶ顔を見たら、ますます料理するのが楽しくなりますよね! インターネットでの調査では以下のような結果もでています。 「結構喜ばれてるんじゃない?」 そう思うかもしれませんが、料理する男子なんてカッコ … 続きを読む

富士山グッズ

fujisan

『富士山』 はこのたび正式に 世界遺産 に登録されました! 日本のシンボル『富士山』の登録をお祝いして、キッチンや食卓を楽しくするいろいろな富士山グッズをご紹介! いちおし! SGHR (スガハラ)の 富士山グラス SGHR(スガハラ) / 富士山グラス 【 日本の最高峰を飲み干す! 】 2008年のTokyo Midtown Awardで審査員特別賞を受賞 … 続きを読む

黒のキッチンアイテム

black

カラフルなキッチンもいいけど、やっぱり黒の存在感も捨てがたい。 黒という色は空間をキリリと引き締めてくれる力を持っています。 男子なら一度は 黒のキッチンアイテム でスタイリッシュに料理を楽しんで! No.1 いちおし! Staub (ストウブ)の ピコ・ココット staub ココット ラウンド 20cm ブラック 40509-487(1102025) 【 … 続きを読む

ブレッドナイフを持とう!

ブレッドナイフ

ブレッドナイフ はぜひ一本持っていてほしいキッチンアイテム。 安いブレッドナイフとちゃんとしたブレッドナイフの大きな違いは、切れ味の持続性です。 ブレッドナイフはギザギザの刃がついているので、普通の包丁のようには研ぐのが難しいのです。 だからこそ、切れ味のよさがとても大切! 固いフランスパンも柔らかいサンドイッチもさくっと切れるこだわりのブレッドナイフをご紹 … 続きを読む