VICTORINOX / ビクトリノックス

VICTORINOX

世界屈指のナイフメーカー ビクトリノックス VICTORINOX (ビクトリノックス)はスイス中部のイーバッハという小さな村で1884年に誕生。 ドイツとフランスで刃物づくりを学んだ創業者カール・エルズナー。 故郷の村に帰って工房を開業し、仲間とともにスイス陸軍のためのナイフ製造を始めます。 その後の1897年、ビクトリノックスの代表作である、携帯用のオフィ … 続きを読む

貝印 脇雅世 O.E.C.シリーズ

貝印OECシリーズ

IHクッキングヒーターに最適な調理器具たち O.E.C とは「ORIENTED ECOLOGY COOKING」の略で、地球や自然を思いやることをコンセプトに開発された調理器具シリーズです。 貝印 は、創業明治41年、800年の歴史を持つキッチン用品の会社。 日本最大の刃物の町、岐阜県関市で小さなポケットナイフ製造所からスタートしました。 刃物で培った技術を … 続きを読む

h concept / アッシュコンセプト

design

h-concept / アッシュコンセプトとは 社名に「h(フランス読みでアッシュ)」とつけたのは、「 h 」が happy や hope など、「人の心を豊かにしてくれる意味合いの言葉」が多いから。 オリジナルブランド「 +d (プラス・ディー) 」や、さまざまな企業や組織と一緒に立ち上げたブランドを手掛けています。 そのラインナップはまさに「 あるだけで … 続きを読む

Joseph Joseph / ジョセフ ジョセフ

All sizes | Untitled | Flickr - Photo Sharing! / jenni40947

Joseph Joseph / ジョセフジョセフ とは? イギリス・ロンドンのキッチン・テーブルウエアのブランド。 2002年、双子の兄弟・アントニーとリチャードジョセフによって設立されました。 もともとは自動車ガラスメーカーで、デザインを学んだアントニーとビジネスを学んだリチャードは、それぞれの経験を融合し、高い品質と革新の設計力で生活シーンにデザイン革命 … 続きを読む

récolte / レコルト

レコルト

récolte / レコルト とは? レコルトとはフランス語で、「収穫」「集める・収集」を意味します。 商品はどれもカラフルで、インテリア性も抜群。 サイズも「ひとりでもちょうどいい」大きさのものがそろっています。 ついつい大きめのものを買ってしまいがちだった家電も、見方を変えれば 「ちょうどいいってこんなに使いやすかったんだ!」 と新しい発見。 ブランドの … 続きを読む

Sori Yanagi / 柳宗理

sori yanagi

柳宗理とは 1915年、東京生まれ。東京都美術学校(現・東京芸術大学)油絵科に入学。 フランス人建築家ル・コルビュジェの「現代の装飾芸術」を読み、装飾のないところに真の装飾があることを述べたその本に、宗理は自分の進んでいく道を見つけます。 終戦後は工業デザインに着手し、1952年には毎日新聞社主催の第一回工業デザインコンクールで第一席に入選。 その後、柳デザ … 続きを読む

Le Creuset / ル・クルーゼ

ルクルーゼ

美食の国フランスが生んだトップブランド Le Creuset / ル・クルーゼ 1925年北フランスにある小さな村で、代表作である鋳物ホーロー鍋「ココット・ロンド」の製造がはじまりました。 ル・クルーゼの鍋は、鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもので、 熟練工の手により1つ1つ丹念に作られる手作りの逸品です。 フランスでは大切に使い込まれたル・クルーゼの鍋 … 続きを読む

MEYER / マイヤー

Self-portrait / raoulpop

MEYER / マイヤーとは マイヤー社は1951年に香港で設立されました。 1971年にアメリカのカリフォルニア州へ移転し、その後本格的に調理器具の生産を開始しました。 現在マイヤー社は世界第2位の生産機能を持ち、ステンレス製品、硬質アルマイト、フッ素樹脂加工製品など100種類以上の製品群を世界30カ国以上で販売しています。 年間4000万個もの商品を世界 … 続きを読む

Fissler / フィスラー

Fissler

Fissler / フィスラーとは 1845年 ドイツのイダー・オーバーシュタインと言う小さな 金属加工の町で、カル・フィリップ・フィスラーによって創業されたフィスラー社。 小さな鍛冶屋から誕生し、発展を続けるフィスラー社は、歴史に裏打ちされた「長持ちで使いやすい」クッキングウエアメーカーとして、世界60か国以上の人々に支持されています。   &n … 続きを読む

HASAMI / ハサミ

HASAMI

HASAMI(ハサミ)とは? 長崎県、波佐見町(はさみちょう)から発信する陶磁器ブランド「HASAMI(ハサミ)」。 江戸時代、高級品だった磁器を日本で初めて大衆食器として生産した波佐見町。 400年以上の歴史がある焼き物「波佐見焼」は、丈夫で使いやすく、実用性に優れています。 また、日本の焼き物を代表する有田焼の生産を引き受けていたこともあり、その名はあま … 続きを読む

野田琺瑯(のだほうろう)

野田琺瑯

野田琺瑯(のだほうろう)とは 1934年よりつづく、ホーロー製品のメーカー「野田琺瑯(のだほうろう)」。 「 ホーローと言えば野田琺瑯 」と言われるほど認知度の高い野田琺瑯は、フジイの月兎印の製造も手掛けています。 料理のプロにも愛用され、またそのシンプルを極めたデザインから、インテリア雑貨としての人気も高い。 使う人の目線で開発され、シンプルかつ機能的なホ … 続きを読む

DANSK / ダンスク

ダンスク

DANSK (ダンスク)とは 1954年創立のダンスク社は、“デンマーク風”という意味より“ダンスク”と名付けられました。 北欧を中心とした各国のデザイナー達がスカンジナビアモダンアートをコンセプトにキッチンからテーブルまで新たなライフスタイルを提案し、製品を作り出しているブランドです。 その製品のほとんどは、オーブン・電子レンジ・食器洗浄機に対応し、実用面 … 続きを読む

turk / ターク

turk

100年使える鉄のフライパン turk / ターク turk社は、熟練した鍛冶職人のアルバート=カール・タークが1857年に創設。 鉄製品製造の中心であるドイツ西部のルアー地方に工場を構え、鉄製品を作り続けているメーカーです。 鉄のクラシックフライパンは、150年もの間、変わらぬ製法が頑なに守られています。 数少ない熟練の職人が、鉄の塊を高温で熱し、繰り返し … 続きを読む

Staub / ストウブ

staub

一流シェフが愛用する「魔法の鍋」Staub / ストウブ 「奇跡の料理人」と称される今世紀最高のフレンチシェフ、ジョエル・ロブションが推奨するstaub(ストーブ)社の鍋。 フランスでは多くのレストランで愛用され、その品質の高さから、ミシュランの星付き有名レストランの数多くのシェフを魅了してきました。 1892年にフランスのアルザス地方で創業したstaub社 … 続きを読む