récolte / レコルト

レコルト

récolte / レコルト とは? レコルトとはフランス語で、「収穫」「集める・収集」を意味します。 商品はどれもカラフルで、インテリア性も抜群。 サイズも「ひとりでもちょうどいい」大きさのものがそろっています。 つい … 続きを読む

Sori Yanagi / 柳宗理

sori yanagi

柳宗理とは 1915年、東京生まれ。東京都美術学校(現・東京芸術大学)油絵科に入学。 フランス人建築家ル・コルビュジェの「現代の装飾芸術」を読み、装飾のないところに真の装飾があることを述べたその本に、宗理は自分の進んでい … 続きを読む

Le Creuset / ル・クルーゼ

ルクルーゼ

美食の国フランスが生んだトップブランド Le Creuset / ル・クルーゼ 1925年北フランスにある小さな村で、代表作である鋳物ホーロー鍋「ココット・ロンド」の製造がはじまりました。 ル・クルーゼの鍋は、鋳物にガラ … 続きを読む

Fissler / フィスラー

Fissler

Fissler / フィスラーとは 1845年 ドイツのイダー・オーバーシュタインと言う小さな 金属加工の町で、カル・フィリップ・フィスラーによって創業されたフィスラー社。 小さな鍛冶屋から誕生し、発展を続けるフィスラー … 続きを読む

HASAMI / ハサミ

HASAMI

HASAMI(ハサミ)とは? 長崎県、波佐見町(はさみちょう)から発信する陶磁器ブランド「HASAMI(ハサミ)」。 江戸時代、高級品だった磁器を日本で初めて大衆食器として生産した波佐見町。 400年以上の歴史がある焼き … 続きを読む

野田琺瑯(のだほうろう)

野田琺瑯

野田琺瑯(のだほうろう)とは 1934年よりつづく、ホーロー製品のメーカー「野田琺瑯(のだほうろう)」。 「 ホーローと言えば野田琺瑯 」と言われるほど認知度の高い野田琺瑯は、フジイの月兎印の製造も手掛けています。 料理 … 続きを読む

DANSK / ダンスク

ダンスク

DANSK (ダンスク)とは 1954年創立のダンスク社は、“デンマーク風”という意味より“ダンスク”と名付けられました。 北欧を中心とした各国のデザイナー達がスカンジナビアモダンアートをコンセプトにキッチンからテーブル … 続きを読む

turk / ターク

turk

100年使える鉄のフライパン turk / ターク turk社は、熟練した鍛冶職人のアルバート=カール・タークが1857年に創設。 鉄製品製造の中心であるドイツ西部のルアー地方に工場を構え、鉄製品を作り続けているメーカー … 続きを読む

Staub / ストウブ

staub

一流シェフが愛用する「魔法の鍋」Staub / ストウブ 「奇跡の料理人」と称される今世紀最高のフレンチシェフ、ジョエル・ロブションが推奨するstaub(ストーブ)社の鍋。 フランスでは多くのレストランで愛用され、その品 … 続きを読む