貝印 脇雅世 O.E.C.シリーズ



貝印OECシリーズ

IHクッキングヒーターに最適な調理器具たち

脇雅世 O.E.C IH対応 フライパン 18cm ふた付 DY-5202O.E.C とは「ORIENTED ECOLOGY COOKING」の略で、地球や自然を思いやることをコンセプトに開発された調理器具シリーズです。

貝印 は、創業明治41年、800年の歴史を持つキッチン用品の会社。

日本最大の刃物の町、岐阜県関市で小さなポケットナイフ製造所からスタートしました。
刃物で培った技術を生かして作られた商品は約1万点にも及びます。

料理研究家と共同開発した商品も多数で、ユーザーの気持ちをくみ上げた使いやすいアイデア商品がそろっています。

この「O.E.C.シリーズ」共同開発者の脇雅世さんは人気の料理研究家です。
IH対応の調理器具はたくさんありますが、ガス兼用の商品も多く、不満点も多く聞かれます。
それを解消するため、IH調理のスペシャリストである脇さんが迎えられたという訳なのです。

脇 雅世(わきまさよ)

フランスに10年滞在し料理と菓子を習得。帰国後はフランス料理を基本に手軽な家庭料理をテレビや雑誌で発表。2000年、教室にIHクッキングヒータを導入。以来、その経験を生かしIHならではのクッキングスタイルを幅広く提唱。IHに精通した料理家として信頼を寄せられている。

おすすめのアイテムをご紹介

脇雅世 O.E.C IH対応 卵焼き器 スクレッパー付

脇雅世 O.E.C IH対応 卵焼き器 スクレッパー付 DY-5201卵焼きが簡単に作れる理想的な形と素材

側面にもきっちりと熱が伝わる素材だから、IHでもふわふわの卵焼きが完成!
嬉しいのが卵焼きとピッタリ同じ幅のスクレッパーが付いていること。
これがあれば、すいすい返せて、柔らかいだし巻き卵だって綺麗に焼けます。

ハンドルも耐熱素材なので、そのままオーブンに入れることもできます。

 

脇雅世 O.E.C IH対応 フライパン 18cm ふた付

脇雅世 O.E.C IH対応 フライパン 18cm ふた付 DY-5202このサイズと形には理由がある

小さいけれど絶妙な深さのおかげで調理の幅がグンと広がります。

フライパンなのにゆで卵みそ汁も作れて、そのうえケーキも焼けるんです。

一つあるだけでいろいろな料理をカバーしてくれる優秀なフライパンだから、毎日大活躍!

◆炎のないIHでもしっかりと側面に熱が回ります。
◆たっぷり1リットルの容量だから、4杯分の味噌汁が作れます。
◆フタはフッ素樹脂加工だから手入れが簡単。

 

脇雅世 O.E.C W角鍋

O.E.C. W角鍋 1010-045204
これ1つで何通りもの料理が!

浅鍋と深鍋の2つがセットになった角型のIH調理器対応なべです。

浅鍋は食材を乗せるトレイとしても使えます。
深鍋は、汁けの多い料理や高さのある食材を調理するのに便利。

中子が付いているので蒸し料理もできます。
さらに中子は脚の高さが高低2パターンあるので、水分量で使い分けもできます。

2つのお鍋でパスタ料理も簡単にできます。
深い方で麺をゆで、浅い方でソースを作れば一つの鍋で完成!

カセットコンロにのせてテーブルに置けば熱々をそのままいただけます。

脇雅世 O.E.C W角鍋

脇雅世 O.E.C 角型ディッシュ(小)

2つ並べると角鍋にジャストフィット。
蒸し料理が一度に2種類作れます。
このまま食卓に出してもOKなデザインが〇。

 

まだまだあります! おすすめの アイテム

脇雅世 O.E.C パワースプーン

レードルと盛り付けスプーンの機能を合わせた、ニューツール。
耐熱素材を使用しているので、加熱中のお鍋やフライパンでの使用が可能。
深さが十分あるので、スープなどを盛り付けることができます。
お玉の先部分で細かい作業ができ、スープをすくい上手に盛り付けることができます。

脇雅世 O.E.C ハンディ・ターナー

コンパクトなデザインで、機能を最優先させた、ミニサイズのターナー。
弾力性が十分なので、かえす、押す、すくう、切り分けなど、使い心地はバツグンです。
また、他の食材に触れずに上手に食材を返すなど、細やかな作業も思い通り!

脇雅世 O.E.C ミニマ 3点セット

毎日のちょこっと使いに最適な15cmの鍋・フライパンシリーズです。
料理を始めたばかりの人へのプレゼントにもぴったり!

脇雅世 O.E.C Cookingナイフ

三徳包丁とシェフズナイフ、いいところを集めた万能包丁。
これ一本あれば、日本の台所での肉・魚・野菜・果物のカット作業に重宝するオールマイティー包丁。

脇雅世 O.E.C シリコーン菜箸(黒)

熱に強い、新素材の菜箸です弾力があり、加熱調理でも溶けたりしないシリコーン製の菜箸です。
つかみやすく、転がりにくい四角柱型です。取り分け用や、盛り付け用としても活躍してくれます。

脇雅世 料理をおいしくする切り方のひみつ

ふだん家庭でよくつくる料理が、切り方しだいでいかにおいしくなり、見た目も美しくなるかを指南。
第1章は「野菜」、第2章は「肉・魚介」、第3章は「出来栄えを美しくする」など、それぞれの「切り方のひみつ」を分かりやすく解説します。

脇雅世 夏カレー冬カレー―簡単おうちカレーから、欧風、本格スパイスカレーまで

1)カレールー 2)カレーパウダー 3)スパイス を組み合わせて本格的なカレーを作るというレシピ。
ちょっとだけ凝ったカレーを作ってみたいという人におすすめの一冊です。

fhoto credit : 卵焼き / jfchenier via Flicker



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